Living the Change: il Team Cooking di Isolkappa
Il 28 ottobre 2023, presso l’Hotel Cetus di Cetara, si è tenuto il Team Cooking di Isolkappa.
L’obiettivo principale della giornata era chiaro: migliorare la consapevolezza dei comportamenti interpersonali e sperimentare le dinamiche di gruppo in un contesto diverso dal solito. Attraverso l’esperienza del Team Cooking, i partecipanti hanno avuto così l’opportunità di immergersi in un ambiente non convenzionale e positivo, dove poter apprendere e crescere attraverso l’interazione e la collaborazione.
La giornata ha preso il via con un’attività di icebreaking favorendo la creazione di un’atmosfera informale e collaborativa. I partecipanti hanno avuto l’opportunità di condividere le loro aspettative e i loro obiettivi per la giornata in un dialogo aperto e rilassato.
Successivamente, attraverso una serie di attività strutturate, è stata promossa l’interazione e la condivisione tra i membri del team, preparando il terreno per l’inizio dell’attività culinaria.
La parte centrale della giornata è stata dedicata all’attività pratica in cucina, guidata dagli chef esperti dell’Hotel Cetus. Come una vera e propria brigata di cucina, i partecipanti, si sono divisi i compiti e i ruoli e si sono cimentati nella realizzazione e nell’impiattamento di ben 2 portate.
Questo momento ha offerto loro l’opportunità di mettere in pratica competenze cruciali come la collaborazione, il problem-solving e la comunicazione, lavorando insieme alla preparazione dei piatti da presentare alla giuria.
Dopo il pranzo e la presentazione dei piatti alla giuria, l’attività si è conclusa con un momento di riflessione e discussione. Attraverso un debriefing, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di rielaborare l’esperienza vissuta, identificare i comportamenti emersi e raccogliere feedback utili per la crescita individuale e di gruppo.
Il Team Cooking è stato, dunque, un momento formativo e stimolante che ha fornito ai partecipanti modelli e strategie applicabili nel contesto lavorativo, promuovendo allo stesso tempo il consolidamento dei legami e delle relazioni all’interno del team.
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